Recursos para comprar con la etiqueta en la mano
Si ya leíste un par de hilos y quieres ordenar lo que vas descubriendo, aquí tienes lo básico: una plantilla para transcribir la tabla nutricional, una guía corta para interpretar la lista de ingredientes y enlaces a normativas peruanas y bases de aditivos. Nada de promesas ni garantías, solo material para que la próxima compra en el mercado del distrito no sea a ciegas.
Escríbenos y te enviamos la plantilla en texto plano
Escribir al equipo
Plantilla de transcripción nutricional
Documento base
Campos para porción, calorías, azúcares, sodio y aditivos. Se llena con el envase al frente y se compara con otra marca del mismo pasillo.
Cómo leer la lista de ingredientes
Guía breve
El orden indica proporción. Los nombres difíciles no siempre son malos, pero conviene saber qué son antes de descartarlos o aceptarlos.
Enlaces a normativas y bases de aditivos
Referencias
Normativas peruanas de etiquetado y bases donde consultar códigos y funciones de aditivos alimentarios cuando el envase no aclara nada.
Fotos de envase con buena luz
Buenas prácticas
Si vas a subir una etiqueta al foro, una foto frontal y otra de la tabla nutricional bien iluminada ahorran diez preguntas y ayudan a los demás.
Recetas simples de mercado de barrio
Cocina casera
Ideas para aprovechar lo que compraste: granos, conservas y productos a granel del puesto de siempre, sin ingredientes que no se encuentren cerca.
Preguntas frecuentes antes de publicar
Ayuda rápida
Qué datos conviene incluir en un hilo, cómo citar una etiqueta y qué hacer si no encuentras la información en el envase que tienes en la mano.